Hvis du er blevet ramt af endeløse annoncer på IG, der reklamerer for grøntpulver, er vi i samme båd. Ofte tilsat til smoothies, acai skåle og vand, disse trendy supps fra mærker som Thorne, Athletic Greens og HUM Nutrition synes at tilbyde en alt-i-en fix for essentielle vitaminer og mineraler.
Disse pulveriserede næringsstoffer er fremstillet af en række blade og frugter, der er tørret ud og formalet. Probiotika, adaptogener og antioxidantrige alger som spirulina og chlorella tilsættes ofte til blandingen, og disse blandinger indeholder angiveligt alle de mikronæringsstoffer, der findes i deres ingredienser. En portion lover typisk at gøre ting som at øge energien, støtte immuniteten og forbedre den gastrointestinale funktion.
En bemærkning: De er ikke godkendt af FDA på samme måde som fødevarer, siger WH-rådgiver Amanda Baker Lemein, RD. Før du skifter dine salater ud med grønne shakes, skal du finde ud af, om de kan hjælpe dig med at opfylde dit daglige behov.
Mød eksperterne: Amanda Baker Lemein, RD, er en ernæringsekspert, der har arbejdet med klienter med forskellige behov, herunder vægttab, følelsesmæssig spisning, prænatal ernæring og ungdomssundhed. Marisa Moore, RDN, samarbejder med fødevare- og restaurationsbranchen om at udvikle og fremme sunde opskrifter, fødevareprodukter og kampagner.
For det første, er grøntpulver sundt?
Det kan de være, men ikke på samme måde som hele fødevarer, når det gælder næringsstoffer. De gavnlige næringsstoffer, du får fra hele fødevarer, som f.eks. fibre og C-vitamin, kan gå tabt i produktionsprocessen. Desuden optager du næringsstoffer fra rigtige fødevarer lettere. Når det er sagt, er det muligt at få en større portion af et vitamin, især hvis der er tilsat syntetiske vitaminer.
Hvad er grøntpulver godt for?
Probiotika i mange blandinger kan supplere de gode bakterier, som din krop har brug for for at hjælpe med at holde de dårlige bakterier i skak og fordøje maden, mens præbiotika "fodrer" disse gavnlige mikroorganismer. Og forskning har vist, at probiotika kan være nyttige ved forstoppelse og diarré. Så du kan måske høste nogle fordele ved at tage grønt pulveriseret grønt, der har disse ingredienser. Cool!
Næringsstofferne i vores kost hjælper vores immunforsvar - især C-vitamin, B-vitaminer og zink - men et sundt immunforsvar afhænger også af andre faktorer, f.eks. søvn og stress. Og det er ikke helt kendt, hvordan næringsstoffer, der er tilsat et kosttilskud, anvendes i kroppen. " Optagelsen af næringsstoffer i kosttilskud kan afhænge af, hvor godt et kosttilskud opløses i kroppen, " siger Lemein. De vil dog sandsynligvis ikke skade dig, så det er positivt.
Kan greens-pulver forårsage bivirkninger?
En advarsel til alle, der tager warfarin: Hvis du øger dit indtag, kan det påvirke, hvordan denne medicin metaboliseres, og gøre den mindre effektiv. Tjek med din læge, hvis du er på denne blodfortyndende medicin eller har allergier.
Vær også opmærksom på, at tungmetaller og forurenende stoffer er dukket op i nogle produkter, siger Marisa Moore, RDN. Så kig efter tredjepartstestsegl, f.eks. fra NSF, et internationalt standardiseringsorgan.