Ако сте попадали на безкрайни реклами в IG, предлагащи зелени прахове, ние сме на същото мнение. Често добавяни към смутита, купички с акай и вода, тези модерни добавки от марки като Thorne, Athletic Greens и HUM Nutrition изглежда предлагат универсално решение за основни витамини и минерали.
Тези прахообразни хранителни вещества се произвеждат от различни листа и плодове, които се изсушават и смилат. Често към сместа се добавят пробиотици, адаптогени и богати на антиоксиданти водорасли като спирулина и хлорела, като се предполага, че тези смеси съдържат всички микроелементи, които се съдържат в съставките им. Една порция обикновено обещава да повиши енергията, да подпомогне имунитета и да подобри функциите на стомашно-чревния тракт.
Една забележка: те не са одобрени от FDA по същия начин, както храните, казва съветникът на WH Аманда Бейкър Лемейн, RD. Преди да смените салатите си със зелени шейкове, разберете дали те могат да ви помогнат да покриете дневните си нужди.
Запознайте се с експертите: Аманда Бейкър Лемейн, доктор на науките, е диетолог, който работи с клиенти с различни нужди, включително загуба на тегло, емоционално хранене, пренатално хранене и здраве на подрастващите. Мариса Мур, RDN, си сътрудничи с хранителната и ресторантьорската индустрия за разработване и популяризиране на здравословни рецепти, хранителни продукти и кампании.
Първо, здравословни ли са зелените прахове?
Те могат да бъдат такива, но не по същия начин, по който пълноценните храни осигуряват хранителни вещества. Полезните хранителни вещества, които получавате от цели храни, като фибри и витамин С, могат да бъдат загубени в процеса на производство. Освен това усвоявате по-лесно хранителните вещества от истинската храна. Въпреки това е възможно да получите по-голяма порция от даден витамин, особено ако са добавени синтетични такива.
За какво са полезни зелените пудри?
Пробиотиците в много смеси могат да добавят добрите бактерии, от които тялото ви се нуждае, за да държи лошите под контрол и да смила храната, а пребиотиците "хранят" тези полезни микроорганизми. Изследванията показват, че пробиотиците могат да бъдат полезни при запек и диария. Така че може да извлечете полза от приема на зелени продукти на прах, които съдържат тези съставки. Готино!
Хранителните вещества в диетата ни подпомагат имунната функция - по-специално витамин С, витамини от група В и цинк, но здравата имунна система зависи и от други фактори, като съня и стреса. Не е напълно известно как хранителните вещества, добавени в хранителна добавка, се използват в организма. "Усвояването на хранителните вещества в добавките може да зависи от това колко добре се разтварят в организма", казва Лемейн. Вероятно обаче те няма да ви навредят, така че това е положително.
Могат ли зелените прахове да предизвикат някакви странични ефекти?
Предупреждение за всички, които приемат варфарин: Внимавайте за наличието на витамин К във всички зелени продукти, тъй като увеличаването на приема може да повлияе на начина, по който това лекарство се метаболизира, и да го направи по-малко ефективно. Консултирайте се с лекаря си, ако приемате това лекарство за разреждане на кръвта или имате някакви алергии.
Имайте предвид също, че в някои продукти се съдържат тежки метали и замърсители, казва Мариса Мур, RDN. Затова потърсете печати за тестване от трети страни, например от NSF, международна организация за стандартизация.