Если вы попали под бесконечную рекламу на IG, рекламирующую порошки зелени, мы с вами в одной лодке. Эти модные добавки от таких брендов, как Thorne, Athletic Greens и HUM Nutrition, часто добавляют в смузи, чаши с акаи и воду, и кажется, что они предлагают универсальное решение для получения необходимых витаминов и минералов.
Эти порошкообразные питательные вещества изготавливаются из различных листьев и плодов, высушенных и измельченных. В смесь часто добавляют пробиотики, адаптогены и богатые антиоксидантами водоросли, такие как спирулина и хлорелла, и эти смеси якобы содержат все микроэлементы, содержащиеся в их ингредиентах. Одна порция, как правило, обещает повысить энергию, поддержать иммунитет и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
Одно замечание: они не одобрены FDA так же, как продукты питания, говорит консультант WH Аманда Бейкер Лемейн, RD. Прежде чем менять салаты на зеленые коктейли, узнайте, могут ли они помочь вам удовлетворить суточную потребность.
Познакомьтесь с экспертами: Аманда Бейкер Лемейн, RD, является диетологом, который работал с клиентами с различными потребностями, включая потерю веса, эмоциональное питание, дородовое питание и здоровье подростков. Мариса Мур, RDN, сотрудничает с пищевой и ресторанной индустрией для разработки и продвижения здоровых рецептов, продуктов питания и кампаний.
Во-первых, полезны ли зеленые порошки?
Они могут быть, но не в той степени, в какой цельные продукты обеспечивают питательными веществами. Полезные питательные вещества, которые вы получаете из цельных продуктов, такие как клетчатка и витамин С, могут быть потеряны в процессе производства. Кроме того, вы легче усваиваете питательные вещества из настоящей пищи. Тем не менее, можно получить большую порцию витамина, особенно если в него добавлены синтетические витамины.
Для чего полезны зеленые порошки?
Пробиотики, содержащиеся во многих смесях, могут добавлять хорошие бактерии, необходимые организму для того, чтобы держать плохие бактерии под контролем и переваривать пищу, а пребиотики "подпитывают" эти полезные микроорганизмы. Исследования показали, что пробиотики могут быть полезны при запорах и диарее. Таким образом, вы можете получить определенную пользу, принимая порошок зелени, содержащий эти ингредиенты. Круто!
Питательные вещества, содержащиеся в нашем рационе, способствуют укреплению иммунной функции - в частности, витамин С, витамины группы В и цинк, - но здоровая иммунная система зависит и от других факторов, таких как сон и стресс. Кроме того, до конца не известно, как питательные вещества, добавленные в добавки, используются в организме. "Усвоение питательных веществ в добавках может зависеть от того, насколько хорошо добавка растворяется в организме", - говорит Лемейн. Однако, скорее всего, они не навредят вам, так что это положительный момент.
Могут ли порошки зелени вызывать какие-либо побочные эффекты?
Предупреждение для тех, кто принимает варфарин: Обратите внимание на наличие витамина К в любых зеленых продуктах, так как увеличение его потребления может повлиять на метаболизм этого лекарства и сделать его менее эффективным. Проконсультируйтесь со своим врачом, если вы принимаете этот препарат для разжижения крови или у вас есть аллергия.
Кроме того, Мариса Мур, RDN, говорит, что в некоторых продуктах обнаруживаются тяжелые металлы и загрязняющие вещества. Поэтому обращайте внимание на наличие печатей сторонних производителей, например, NSF, международной организации по стандартизации.